Cibi etnici
LA CUCINA ETNICA: UNO DEI NUOVI ORIZZONTI DELL’OFFERTA SURGELATA Una recente ricerca realizzata sui piatti etnici inquadra le nuove tendenze del consumatore italiano, attratto da differenti proposte culinarie provenienti da Paesi e culture lontani. Si tratta di uno studio con interviste su un campione rappresentativo della popolazione italiana. (1963 uomini e donne di età compresa…