Un menu di Natale 2018 a base di surgelati? Ma certamente! Si tratti della cena della vigilia o del pranzo di Natale, di pesce o di carne, di minestre o di paste, di contorni fritti o di dolci, perché non attingere all’amplissima gamma di offerta di alimenti surgelati e risparmiarsi così, per quanto possibile, le…
Maschio, fascia di età 35-54 anni, residente nel centro Italia: è il profilo socio-demografico del consumatore di surgelati che emerge dall’indagine Doxa “Gli Italiani e i surgelati”, promossa da IIAS per capire quanto oggi gli Italiani sappiano degli alimenti surgelati e, soprattutto, se le loro conoscenze siano corrette. L’indagine è stata presentata a Milano…
La storia di Frosta mostra come il mercato degli alimenti surgelati premi sempre più la naturalità, la sostenibilità e la trasparenza. Fondata nel 1962 in Germania, a Bremerhaven sul Mare del Nord, l’azienda cresce costantemente per quarant’anni affermandosi nel settore della marca privata e del foodservice. Nel 2003 la svolta: Frosta decide di eliminare dalle…
Orogel è uno dei protagonisti in Italia nel mercato dei vegetali surgelati. Nel 2017 ha festeggiato i 50 anni di vita con 230 milioni di euro di fatturato (+10% sul 2016) e 110 mila tonnellate di prodotto commercializzato. “Oggi – spiega il Direttore Marketing Luca Pagliacci – Orogel è un marchio conosciuto in tutta Italia…
Da più di 50 anni, dal 1964 con l’avvio della produzione nello stabilimento di Cisterna di Latina, Findus è sinonimo di surgelati in Italia, avendo accompagnato l’evoluzione dei consumi di questo tipo di prodotti alimentari ed essendo stata protagonista di alcune autentiche rivoluzioni per il nostro Paese, tanto nell’offerta quanto nella comunicazione. Che cosa ha…
Sempre più attento alla qualità di ciò che mangia e sensibile alla salute e al benessere. Non soltanto propri ma anche degli altri e dell’ambiente che lo circonda e che considera, giustamente, un patrimonio da utilizzare e conservare al meglio. Curioso, informato, a caccia di rassicurazioni e di novità, di riscoprire le specialità del territorio…
“Congelato” e “surgelato” sono la stessa cosa? Gli alimenti surgelati contengono conservanti? E rispetto ai prodotti “freschi” sono altrettanto sicuri e nutrienti? Qual è il modo migliore per consumarli? Un’indagine Doxa commissionata da IIAS (Istituto Italiano Alimenti Surgelati) fa chiarezza sui principali dubbi dei consumatori riguardo ai prodotti “sotto zero” ed è alla base del…
Non solo l’Italia è la patria della pizza, ma i suoi consumatori sono i più esigenti del mondo. In tale contesto, le pizze surgelate hanno guadagnato negli anni una fetta sempre più significativa dei consumi complessivi dei surgelati nel nostro Paese. Una fetta che l’anno scorso è arrivata a superare il 10% del totale, come…
Nel nostro Paese la più grande azienda di vendita diretta di specialità surgelate è bofrost Italia, filiale nazionale del Gruppo bofrost (fondato nel 1966 in Germania) con sede a San Vito Tagliamento (Pordenone). Il suo direttore marketing e acquisti, Graziano Francescon, spiega come e perché il door to door di alimenti surgelati si sia affermato…
Nel 2019 saranno 50 gli anni dall’ingresso in Italia della produzione di patate fritte surgelate, grazie all’azienda Pizzoli di Budrio (Bologna), fondata nel 1926 da Mario Pizzoli. Artefice dell’innovazione il figlio Ennio, che decise di seguire l’esempio degli altri Paesi europei (mossi a loro volta dalla spinta proveniente da oltre Atlantico) dandogli però una chiara…