COME CONGELARE LA CARNE? I CONSIGLI DELL’ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELLE VENEZIE
Abbiamo già fornito una serie di indicazioni puntuali sulle modalità corrette di scongelamento dei prodotti surgelati, in modo da prepararli e consumarli nel modo più idoneo a salvaguardarne le caratteristiche di salubrità, gusto e bontà, oltre che a preservarne le qualità nutrizionali. E le stesse indicazioni le abbiamo date sul corretto congelamento nel freezer domestico…