Da più di 50 anni, dal 1964 con l’avvio della produzione nello stabilimento di Cisterna di Latina, Findus è sinonimo di surgelati in Italia, avendo accompagnato l’evoluzione dei consumi di questo tipo di prodotti alimentari ed essendo stata protagonista di alcune autentiche rivoluzioni per il nostro Paese, tanto nell’offerta quanto nella comunicazione. Che cosa ha…
Sempre più attento alla qualità di ciò che mangia e sensibile alla salute e al benessere. Non soltanto propri ma anche degli altri e dell’ambiente che lo circonda e che considera, giustamente, un patrimonio da utilizzare e conservare al meglio. Curioso, informato, a caccia di rassicurazioni e di novità, di riscoprire le specialità del territorio…
“Congelato” e “surgelato” sono la stessa cosa? Gli alimenti surgelati contengono conservanti? E rispetto ai prodotti “freschi” sono altrettanto sicuri e nutrienti? Qual è il modo migliore per consumarli? Un’indagine Doxa commissionata da IIAS (Istituto Italiano Alimenti Surgelati) fa chiarezza sui principali dubbi dei consumatori riguardo ai prodotti “sotto zero” ed è alla base del…
Non solo l’Italia è la patria della pizza, ma i suoi consumatori sono i più esigenti del mondo. In tale contesto, le pizze surgelate hanno guadagnato negli anni una fetta sempre più significativa dei consumi complessivi dei surgelati nel nostro Paese. Una fetta che l’anno scorso è arrivata a superare il 10% del totale, come…
Nel nostro Paese la più grande azienda di vendita diretta di specialità surgelate è bofrost Italia, filiale nazionale del Gruppo bofrost (fondato nel 1966 in Germania) con sede a San Vito Tagliamento (Pordenone). Il suo direttore marketing e acquisti, Graziano Francescon, spiega come e perché il door to door di alimenti surgelati si sia affermato…
Nel 2019 saranno 50 gli anni dall’ingresso in Italia della produzione di patate fritte surgelate, grazie all’azienda Pizzoli di Budrio (Bologna), fondata nel 1926 da Mario Pizzoli. Artefice dell’innovazione il figlio Ennio, che decise di seguire l’esempio degli altri Paesi europei (mossi a loro volta dalla spinta proveniente da oltre Atlantico) dandogli però una chiara…