Il Presidente dell’IIAS fa il punto sull’andamento del settore surgelati nel 2019 e nella prima metà del 2020 1. Per i surgelati in Italia un 2019 eccellente 849.900 tonnellate consumate: +1,3% (domestici +1,5%, fuoricasa +1,1%). Consumo pro capite oltre i 14 kg: nuovo record per l’Italia. Sicurezza alimentare, salute, sostenibilità, servizio: le chiavi del successo.…
18 giugno 2020 – Secondo il Rapporto annuale sui Consumi dei prodotti surgelati in Italia di IIAS – Istituto Italiano Alimenti Surgelati – il 2019 conferma l’apprezzamento dei surgelati da parte dei consumatori italiani: cresce il canale Retail (+1,5% dei volumi acquistati) e il Fuoricasa (+1,1%), con segni positivi in tutte le categorie. I primi…
La moderna industria dei surgelati compie i suoi primi 90 anni: una invenzione straordinaria che ha mutato radicalmente, in meglio e per sempre, il nostro modo di mangiare e di approcciarci al cibo. Dagli eschimesi a New York L’idea degli alimenti surgelati come li consumiamo oggi venne a un naturalista e biologo newyorkese, Clarence…
Negli ultimi mesi gli Italiani consumano in casa più alimenti surgelati. Di seguito, otto motivi e consigli per farlo al meglio. #1. Verdure surgelate e fresche hanno le stesse vitamine e nutrienti Gli alimenti surgelati mantengono le proprietà nutrizionali come e spesso più del fresco perché passano pochissime ore dalla raccolta alla surgelazione, mentre…
28 aprile 2020 – Sono sempre presenti nel 95% delle case degli italiani e, in questo periodo, i consumi di pesce e ortaggi surgelati, oltre ai comfort food come le pizza sottozero, sono in crescita. Li scegliamo per avere la varietà desiderata di pesce sempre disponibile in casa o perché vorremmo verdura fresca (ma che…