Si “allarga” il freezer degli italiani: crescono i consumi (per 1 su 2) e la frequenza d’acquisto di surgelati. 3 su 4 hanno assaggiato anche nuovi prodotti sottozero
Marzo 2022 – “Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei” scriveva nel 1825 il gastronomo francese Jean Anthelme Brillat-Savarin. Dopo quasi due secoli questa idea è attuale come non mai, proprio perché le scelte di consumo a tavola sembrano rispecchiare appieno i trend e i cambiamenti sociali che la recente crisi pandemica ha contribuito…