Conservanti negli alimenti surgelati? “Tecnicamente falso”
Le fake-news sugli alimenti surgelati e sull’alimentazione in generale si diffondono sempre più numerose e veloci, creando confusione e allarmismo tra i consumatori e influenzando negativamente il loro rapporto con il cibo. Per questa ragione, l’Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari (OTAN) ha organizzato a Milano, il 23 ottobre 2024, il Workshop “Tecnicamente falso”, con il…