“Per aver saputo evidenziare al meglio uno dei tratti distintivi del mercato degli alimenti surgelati, l’alto tasso di innovazione messo in campo dalle principali aziende del settore, e la nuova e più rapida modalità di utilizzo domestico di tali prodotti grazie al microonde. Non è mancata, inoltre, un’attenta analisi dei plus degli alimenti surgelati, in grado di orientare i consumatori verso il loro acquisto”.
Note professionali:
Redattore del mensile Bar Business e Food (Gruppo Food) si occupa delle tematiche relative al canale Horeca e dell’industria alimentare. Iscritto all’albo dei giornalisti professionisti dal 2002. Tra le altre attività professionali: collaboratore fisso del settimanale D-Repubblica (allegato La Repubblica) e corrispondente sportivo dall’Italia di Rfi, Radio France Internationale.
