- Alimentarsi correttamente significa curarsi e la battaglia per l’eliminazione dell’asterisco portata avanti da Federcuochi si inserisce pienamente in questo contesto.
- Dobbiamo impegnarci a veicolare le corrette informazioni all’utente finale e i cuochi, che sono in prima linea in questo senso, hanno un ruolo fondamentale.
- Chiediamo di togliere l’asterisco accanto ai surgelati dei menu ristorativi, perché crea diffidenza o addirittura rifiuto da parte dei clienti.
- I prodotti surgelati sono assolutamente sicuri, mantengono tutte le proprietà nutrizionali e, soprattutto, concorrono in modo fondamentale ad evitare lo spreco alimentare.
* Portavoce FIC – Federazione Italiana Cuochi
