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Anche se i Millennials italiani amano i frozen food, su alcuni argomenti non hanno le idee molto chiare. Ci pensa IIAS a fare chiarezza con un decalogo dedicato. #6 È INTERESSE DEGLI OPERATORI GARANTIRE LA QUALITÀ E RISPETTARE LA CATENA DEL FREDDO La catena del freddo conserva al meglio l’alimento surgelato garantendone l’integrità, gli…
Anche la recente indagine Doxa ha rivelato come, malgrado il loro “amore” per i surgelati, anche i Millennials italiani su alcuni argomenti non abbiano le idee del tutto chiare. Per loro, e per tutti, IIAS – Istituto Italiano Alimenti Surgelati ha realizzato un decalogo di cose da ricordare. #1 “CONGELATO” E “SURGELATO” NON…
Patate fritte surgelate: tutto quello che c’è da vedere Un video realizzato dalla European Potato Processor’s Association (EUPPA), di cui Unione Italiana Food è membro, mostra in due minuti tutte le fasi del processo produttivo delle patate fritte surgelate, dalla raccolta al consumo. Le immagini parlano da sole. Buona visione!
La ricerca Doxa “Millennials e alimenti surgelati” in numeri A CASA 4 su 5 Millennials italiani mangiano surgelati almeno una volta a settimana, 1 su 3 almeno due volte E durante il lockdown il 62% ne ha consumati di più, il 26% il doppio FUORI CASA Per 6 su 10 tra cibi surgelati e…
I MILLENNIALS AMANO I SURGELATI. E VICEVERSA Gli under 40 italiani amano gli alimenti surgelati, che fanno pienamente parte della loro dieta. Lo rivela l’indagine Doxa “Millennials e alimenti surgelati”: li scelgono soprattutto perché sono versatili in cucina, perché rendono disponibile anche fuori stagione qualsiasi alimento e perché aiutano a evitare gli sprechi. Perché spesso…
Gli italiani consumano sempre più zuppe, minestroni e passati surgelati. E hanno ragione, spiega Il tecnologo alimentare ed esperto di nutrizione Giorgio Donegani. 5 OTTIME RAGIONI PER SCEGLIERLI Sono versatili. Tra verdure e legumi hanno così tanti ingredienti da poter essere presentati in centinaia di versioni diverse, in omaggio alla ricchissima tradizione…
22 ottobre 2020 – Zuppa che passione! È uno degli alimenti più apprezzati per la dieta alimentare nel periodo autunno/inverno… a tutte le latitudini. Una tendenza che ha contagiato anche i social, visto che su Instagram l’hashtag #Soup sfiora gli 8 milioni di post. Gli americani vanno pazzi questa ricetta: secondo una ricerca della United States…
Le pizze surgelate sono un punto di forza del settore italiano degli alimenti sottozero. Secondo i dati di Unione Italiana Food, nel 2019 il solo export ha superato le 150 mila tonnellate (+10% sul 2018) per un valore di mezzo miliardo di euro. Ancora migliori, adesso, appaiono le prospettive nel mercato USA (secondo sbocco assoluto…
21 luglio 2020 – Quest’anno ricorrono 10 anni dalla dichiarazione Unesco della Dieta Mediterranea come “patrimonio immateriale dell’Umanità”. Uno stile di vita alimentare vario, equilibrato e gustoso, riconosciuto dal Crea nelle linee Guida per una Sana Alimentazione Italiana come “un modello che fa parte di uno stile di vita sano e in grado di mantenere…
La food blogger Nunzia Bellomo ci propone un menu mediterraneo a base di surgelati: antipasto, primo e secondo con, ciascuno, uno o più ingredienti “frozen” e, tutti, una ispirazione diretta dalla dieta più buona e salutare del mondo, per noi e per il nostro pianeta: la Dieta Mediterranea. Antipasto – Cannoli di pasta pizza con…