A TAVOLA, LA PIZZA SI CONFERMA ELISIR DEL BUONUMORE. ARTIGIANALE O SURGELATA, IN ITALIA E’ BOOM DI CONSUMI: NE MANGIAMO A TESTA QUASI 8 KG ALL’ANNO, DI CUI OLTRE 1,5 “SOTTOZERO” In occasione della Giornata mondiale della felicità (20 marzo), l’IIAS – Istituto Italiano Alimenti Surgelati – rivela numeri, curiosità e trend di consumo di…
Cibi surgelati: una ricorrenza che dura 365 giorni all’anno Il 6 marzo si è celebrata la Giornata del Cibo Surgelato. Il 6 marzo 1930, in alcuni negozi di Springfield (Massachusetts, USA), l’inventore della moderna industria dei surgelati Clarence Birdseye offrì per la prima volta ai consumatori filetti di merluzzo e altri 17 tagli di carne…
Maggiore risparmio economico, minore spreco di acqua e risorse energetiche. Sono i vantaggi che derivano dall’uso dei prodotti surgelati in cucina, perfetti “alleati” nell’adozione di comportamenti sostenibili. Gli sprechi alimentari, che si verificano quotidianamente a livello domestico, in Italia pesano oltre 8,5 miliardi di euro (pari allo 0,6% del nostro Pil). Gagliardi, IIAS: “Consumare prodotti…
I surgelati sono i primi nemici dello spreco alimentare. La notizia è tornata al centro dell’attenzione mediatica in occasione della sesta Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, svoltasi il 5 febbraio scorso. Numerosi autorevoli organi d’informazione hanno riportato i dati del Rapporto 2018 dell’Osservatorio Waste Watcher, secondo cui lo spreco alimentare nel nostro Paese…
Un menu di Natale 2018 a base di surgelati? Ma certamente! Si tratti della cena della vigilia o del pranzo di Natale, di pesce o di carne, di minestre o di paste, di contorni fritti o di dolci, perché non attingere all’amplissima gamma di offerta di alimenti surgelati e risparmiarsi così, per quanto possibile, le…
Maschio, fascia di età 35-54 anni, residente nel centro Italia: è il profilo socio-demografico del consumatore di surgelati che emerge dall’indagine Doxa “Gli Italiani e i surgelati”, promossa da IIAS per capire quanto oggi gli Italiani sappiano degli alimenti surgelati e, soprattutto, se le loro conoscenze siano corrette. L’indagine è stata presentata a Milano…
La storia di Frosta mostra come il mercato degli alimenti surgelati premi sempre più la naturalità, la sostenibilità e la trasparenza. Fondata nel 1962 in Germania, a Bremerhaven sul Mare del Nord, l’azienda cresce costantemente per quarant’anni affermandosi nel settore della marca privata e del foodservice. Nel 2003 la svolta: Frosta decide di eliminare dalle…
Orogel è uno dei protagonisti in Italia nel mercato dei vegetali surgelati. Nel 2017 ha festeggiato i 50 anni di vita con 230 milioni di euro di fatturato (+10% sul 2016) e 110 mila tonnellate di prodotto commercializzato. “Oggi – spiega il Direttore Marketing Luca Pagliacci – Orogel è un marchio conosciuto in tutta Italia…
Da più di 50 anni, dal 1964 con l’avvio della produzione nello stabilimento di Cisterna di Latina, Findus è sinonimo di surgelati in Italia, avendo accompagnato l’evoluzione dei consumi di questo tipo di prodotti alimentari ed essendo stata protagonista di alcune autentiche rivoluzioni per il nostro Paese, tanto nell’offerta quanto nella comunicazione. Che cosa ha…
Sempre più attento alla qualità di ciò che mangia e sensibile alla salute e al benessere. Non soltanto propri ma anche degli altri e dell’ambiente che lo circonda e che considera, giustamente, un patrimonio da utilizzare e conservare al meglio. Curioso, informato, a caccia di rassicurazioni e di novità, di riscoprire le specialità del territorio…