Intervista alla chef stellata del ristorante Acquada di Milano
- L’acquisto di prodotti surgelati consente a noi ristoratori di avere massima qualità e niente sprechi.
- L’utilizzo di questi alimenti è stato di grande aiuto durante la pandemia, consentendoci di programmare la nostra attività.
- Con i surgelati la stagionalità non è più un problema: abbiamo a disposizione tutto l’anno qualsiasi alimento di elevata qualità proveniente da ogni parte del mondo.
