È ora disponibile, sul sito raiplay.it, il servizio Prodotti alimentari congelati o surgelati? andato in onda nella puntata dell’11 agosto 2021 del programma Rai Superquark.
In più di sette minuti vengono spiegate in modo chiaro ed esauriente:
- le varie fasi della surgelazione industriale, dal momento della raccolta della materia a quello della vendita finale al consumatore;
- le principali differenze tra surgelazione industriale e congelamento domestico.
Buona visione!
